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吃太多热量超标,专家1碗排毒汤提高代谢

2020-06-24 17:38:13 来源 : 滚动亮眼 点击 : 631

年末年初是各行各业十分忙碌的时期,又从圣诞节、跨年来到尾牙,一连串的亲友聚会与应酬,结果工作时紧张吃太快,下班大鱼大肉,让人觉得肠胃好不舒服?这时,可以趁着闲暇在家时,吃点帮助消化的食材做成的超简单豆腐汤!
白萝蔔富含消化酵素 鸡蛋、豆腐脂肪少无负担
日本健康料理书作家北嶋佳奈表示,这道料理不需要菜刀和砧板,每个人都可以轻鬆製作。而使用的食材是白萝蔔、豆腐、鸡蛋以及生姜,白萝蔔含有消化酵素能帮助消化,很适合胃不舒服时摄取、豆腐和蛋的脂肪含量都很少,对肠胃不太会造成负担,又含有丰富的蛋白质能够帮助修复疲劳的肝脏。而生姜可让身体由内而外暖和起来,提高基础代谢,对于疲劳的肠胃和身体都很有帮助。
豆腐热量低糖分少 营养价值高又有饱足感
日本内科院长川本彻表示,豆腐含有的丰富异黄酮能够帮助胰岛素发挥正常作用,改善2型糖尿病,此外,含有维生素E、钙质、铁质、钾、亚油酸、皂素、卵磷脂等丰富营养。
大鱼大肉时热量超标,清淡的豆腐热量低、糖分少,富含蛋白质而有饱足感,特别适合常常吃高油高热量食物的日子之后,让身体调养休息。豆腐中还含有能够消除水肿的钾、缓解焦虑情绪的镁,以及能够重整肠道环境,帮助排便顺畅的寡糖,具有许多能够消除水肿、便秘、肥胖的营养素。
《消除肠胃疲劳的豆腐汤这样做》
材料
  • 豆腐 150公克
  • 白萝蔔 3~5公分
  • 生姜泥 1小匙
  • 鸡蛋 1颗
  • 水 2杯
  • 太白粉 2小匙
  • 盐 少许
  • 黑胡椒、芝麻油 少许
  • 葱花 少许
  • 汤头调味料 依喜好添加

作法:
  1. 把蛋打匀、白萝蔔磨成泥,锅里加入生姜、水以及调味料,沸腾后用汤匙将豆腐切成适量大小加入锅里,使用盐巴调味。
  2. 将太白粉混入4小匙水,一点一点加入汤中勾芡,再一点一点加入蛋汁。
  3. 最后盛装起来后加入白萝蔔泥,加入黑胡椒、芝麻油以及葱花。

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